القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير حلوى العيد - شامل للمعلوميات

 طريقة تحضير حلوى العيد

طريقة تحضير حلوى العيد - شامل للمعلوميات

حلوى العيد


يعد تحضير حلوى العيد من الأمور الأساسية قبل قدوم عيد الفطر ، وهذه من أهم العادات والتقاليد في الوطن العربي ، لذا فإن ربة المنزل سعيدة جدًا بإعدادها ، وهناك أنواع عديدة من الحلويات المفيدة للجسم والتي يمكن تحضيرها في عيد الفطر ومنها: المعمول ، البيتي فور ، الغريبة ، والشوكولاتة وأكثر ، وفي هذا المقال سنقدم طريقة سهلة لتحضير حلوى العيد باللوز ومعمول العيد.



عمل العيد الغريب



وقت التحضير 15 دقيقة


مدة الطهي 30 دقيقة


المكونات


كيلوغرامات دقيق.


خمسمائة غرام من الزبدة.


مائتان وخمسون غراما من مسحوق السكر.


الكاكاو والقرنفل حسب الرغبة.


كيفية التحضير


ضعي السكر والزبدة في وعاء خلط كهربائي ، ثم اخفقي المكوّنين جيدًا.


نضيف الدقيق شيئاً فشيئاً ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة سميكة.


نأخذ قطعة من العجين ونرش عليها القليل من الكاكاو.


شكلي العجينة بالشكل المطلوب ثم زينيها بالقرنفل.


نضع الخليط في صينية في الفرن ونتركه حتى ينضج.


نضع الغريبة في طبق التقديم.


الوليمة


وقت التحضير 15 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة



المكونات:


خمسة أكواب ونصف دقيق.


كوب سكر.


كوب زيت نباتي.


اربع بيضات.


نصف ملعقة فانيليا.


ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.


نصف ملعقة كبيرة خميرة.


تحضير المواد:


أربعة أكواب من معجون التمر.


نصف ملعقة قرفة.


ملعقتان صغيرتان لكل منهما: يانسون وشمر وفاصوليا سوداء.


نصف ملعقة كبيرة هيل.


كيفية التحضير


تحضير العجينة:


نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.


ضعي الفانيليا والسكر والزيت والبيض في وعاء خلط كهربائي واخلطي المكونات جيدًا على سرعة متوسطة.



نضيف الخميرة والبيكنج بودر والدقيق ونخلط على سرعة بطيئة حتى نحصل على عجينة سميكة.



انقلي العجينة إلى طبق ، ثم غطيها بالنايلون ، واتركيها لمدة ساعة.


التحضير:


ضعي مادة الحشو في طبق كبير ثم اخلطيها جيدًا بأطراف أصابعك.



خذ ملعقة صغيرة من الحشوة وشكلها على شكل إصبع.


كرر الخطوات حتى يكتمل حجم التعبئة.


نأخذ قطعة من العجين ، نضعها في راحة يدك ، ثم نضغط عليها برفق بأطراف أصابعك حتى تبدو كقرص.


ضعي أصابع التمر في الخليط ، ثم غطيها جيدًا على شكل إصبع صغير.


نضع أصابع المعمول في الصينية.


نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


نخرج المعمول من الفرن ونتركه يبرد.


نقوم بنقل المعمول إلى طبق التقديم.



وصحة وعاااااااافية.

تعليقات