القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة


 طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة


كعكة الشوكولاتة


تعتبر كعكة الشوكولاتة من أشهر الحلويات في جميع البلدان ، لأن لها مذاق مفضل ومميز للصغار والكبار ، كما تتميز بطعمها اللذيذ بالإضافة إلى الرائحة اللذيذة التي تتمتع بها أثناء الخبز ، والسرور الذي يشعر به من قبل الأطفال ، ولهذا نقدم لكم طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة المميزة في المنزل.



المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشوكولاتة


أربع بيضات متوسطة الحجم.


كوبان من الدقيق مخصصان للحلوى.


فقط ربع كوب سكر.


ربع كوب زبدة.


كوب حليب سائل.


خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.


أربع ملاعق كبيرة فانيليا.


ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.


للزينة يمكنك إضافة مايلي:-


مغلف كريمة الشوكولاتة.


ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المذابة.


كيفية التحضير


نحضر البيض ثم نفصل البياض عن صفار البيض. 


نخفق البياض باستمرار وبسرعة عالية حتى يتضاعف حجمه ويصبح هشًا.


نحضر الفانيليا ثم نضيف البيض ونخفق حتى تصبح المكونات متجانسة.



بعد ذلك نضيف الزبدة إلى الخليط ثم نخفق مرة أخرى.



نحضر السكر ونضيفه للخليط ونخفق بسرعة عالية حتى نحصل على خليط كريمي متجانس ومركّز.



يُحضر الحليب ويُسكب فوق الخليط ، ثم يُحرّك بملعقة حتى يتجانس مع المزيج.



يُسكب الدقيق شيئًا فشيئًا فوق الخليط ويُخفق بمضرب كهربائي بسرعة متوسطة حتى تنضج كمية الدقيق.



حصلنا على مسحوق الكاكاو وصفار البيض ، ثم نضعه فوق خليط الكيك ، ويخفق بسرعة حتى تختفي آثار صفار البيض تمامًا.



نحضر البيكنج بودر ونضيفه إلى الخليط ، ثم نخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط متجانسًا.



نحضر القالب ثم نجهزه بدهنه بقليل من الزيت ثم نرشه بقليل من الدقيق.



نسكب الخليط في القالب ببطء.


سخني الفرن لمدة عشر دقائق على نار عالية ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة وضعي صينية الكيك على الرف الأوسط لمدة أربعين دقيقة.



في هذه الأثناء يتم تحضير الكريمة لتزيين الكيك.


نحضر الكريمة ثم نخفقها حسب التعليمات على ظهر الغطاء ، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتكاثف وتبرد.



أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد لدرجة حرارة الغرفة.



نضع الكيكة في طبق التقديم ، ثم نضع الكريمة على الكيكة وننشرها بالتساوي ومن الجوانب.



نقوم بإعداد الشوكولاتة التي يمكن دهنها ووضعها فوق الكريمة بشكل جميل ، ويمكن استخدام كيس من الحلوى لتزيين الكيك.



نقطع الكعكة ثم نقدمها باردة مع مشروبات باردة وساخنة.


وصحة وعاااااااافيه

تعليقات