فوائد الكوسة ، أكثر من 13 فائدة صحية كبيرة - عشبي
تعد الكوسة من أكثر الخضروات شيوعًا في بلادنا ، ولن أبالغ إذا أخبرتك أنني أعتبرها كنزًا غذائيًا صحيًا ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تحسين صحة الإنسان وحمايته من الأمراض والالتهابات.
تحتوي الكوسة على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المختلفة مثل: فيتامين أ وفيتامين ج والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والفولات وفيتامين ب 6 وفيتامين ك والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والزنك والنحاس والفوسفور ، السيلينيوم ، أوميغا 3 ، البروتين ، الألياف الغذائية ، وكمية جيدة من مضادات الأكسدة.
بعد ذلك ، سنكتشف أهم 13 فائدة لتناول الكوسة ، وفقًا لما نشرته "Verywellfit".
فوائد الكوسة
1- تعتبر الكوسة مصدرًا كبيرًا للعناصر الغذائية ، مثل فيتامين سي والمغنيسيوم ومركبات أخرى مضادة للأكسدة ، وتساعد هذه الفيتامينات والمعادن في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والشيخوخة المبكرة ، بالإضافة إلى احتواء الكوسة على مستويات عالية من فيتامين أ الذي يساعد تحسين جهاز المناعة.
2- تحتوي الكوسة على عناصر غذائية مهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذان يعملان على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يساعد البوتاسيوم على زيادة تدفق الدم في الأوعية الدموية والشرايين لمنع تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
تحتوي الكوسة أيضًا على نسبة عالية من حمض الفوليك ، وهي قادرة على تحييد مستويات الهوموسيستين الضارة المتراكمة في الجسم وزيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3- تحتوي الكوسة على العناصر الغذائية التي تساعد على خفض ضغط الدم ، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، لذا فإن تناول الكوسة بانتظام يفيد أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، كما أن ارتفاع ضغط الدم يرتبط بالعديد من المضاعفات الخطيرة مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية وكلاهما - اثنان من البوتاسيوم والمغنيسيوم يخففان الضغط على الدورة الدموية.
4- تحتوي الكوسة على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويتم خلط هذه الألياف مع الأحماض الصفراوية ، مما يؤدي إلى انخفاض قدرتها على هضم المزيد من الدهون ، وتحفيز الكبد على إنتاج المزيد من الأحماض الصفراوية التي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
5- تحتوي الكوسة على فيتامينات ب ، والبكتين ، والألياف ، وتعمل هذه العناصر على تنظيم مستويات السكر في الدم ، كما أنها تساعد في الوقاية من مرض السكري.
6- تحتوي الكوسة على العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل كمضادات للميكروبات ، والتي تساعد على منع العدوى بالميكروبات والفطريات ، بما في ذلك الديدان الشريطية والطفيليات المعوية الأخرى.
7- يُنصح بتناول الكوسة لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، لأنها تعمل على تنظيم عملية الهضم ، وتحتوي على كميات كبيرة من السوائل التي تعمل على حماية الأمعاء والجهاز الهضمي من الدمامل ، ولها خصائص مضادة للالتهابات ، وتحتوي على ألياف غذائية. هذا مفيد جدًا في الحماية. إمساك.
8- تظهر بعض الدراسات أن جلد الكوسة على وجه الخصوص يحتوي على عناصر مفيدة جدًا في تنظيم هرمون الغدة الدرقية ووظيفة الأدرينالين وحتى تنظيم مستويات الأنسولين في الجسم.
9- تحتوي الكوسة على أحماض أوميغا 3 الدهنية والكاروتينات مثل اللوتين التي تساعد على منع التهاب المفاصل أو النقرس.
10- تحتوي الكوسة على نسبة عالية من حمض الفوليك ، لذلك تعتبر الكوسة غذاء مثالي وضروري للحامل ، حيث أن تناول الكوسة بانتظام يساعد المرأة الحامل في الحصول على بعض احتياجاتها من حمض الفوليك ، مما يحسن من صحة المرأة الحامل ويساهم في حماية الجسم. الجنين من عيوب وعيوب خلقية.
11- تحتوي الكوسة على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لصحة العين ، مثل المغنيسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج والبيتا كاروتين واللوتين ، وجميع هذه العناصر تعمل كمضادات للأكسدة ، وهذا يجعل الكوسة غذاءً هامًا لحماية العين من الأمراض و مشاكل. المتعلقة بالشيخوخة.
12- تحتوي الكوسة على كمية كبيرة من فيتامينات C و A ، وهما من مضادات الأكسدة القوية ، لأن فيتامين A يساعد في الحفاظ على بشرة صحية ، بينما يحارب فيتامين C الجذور الحرة الضارة ، وهي من العوامل التي تسبب علامات الشيخوخة ، وتسبب ظهور البقع- البقع والخطوط الدقيقة والتجاعيد: تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء الذي يرطب البشرة ، ويمكنك تناول الكوسة لمنع ظهور علامات الشيخوخة ، أو استخدامها كقناع للبشرة لترطيب البشرة والحفاظ على نضارة البشرة.
13- تحتوي الكوسة على العناصر الغذائية الأساسية لتغذية الشعر وفروة الرأس ، لأن سوء التغذية من الأسباب الرئيسية لظهور الشعر التالف والمتقصف ، وبالتالي تحتاج إلى تناول الخضار والفواكه التي تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج اللازم لنمو الشعر وتصفيفه. ن ، واليقطين من الخضار التي تحتوي على نسبة عالية. يعالجون الشعر الجاف ويعطون الحياة للشعر.
