فوائد زيت عباد الشمس - عُشبيّ
فوائد زيت عباد الشمس
الفوائد للقلب والأوعية الدموية
زيت عباد الشمس غني بفيتامين E ومنخفض في الدهون المشبعة الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بمواد كيميائية نباتية معينة مثل الكولين وحمض الفينول المفيدة للقلب. كما أنه يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة وكذلك الفيتامينات ، مما يجعله من أصح الزيوت للاستهلاك. يحتوي زيت عباد الشمس على 80٪ أو أكثر من الدهون الأحادية غير المشبعة. وبالتالي ، فإن زيت عباد الشمس يساعد في تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية وخطر الإصابة بالنوبات القلبية
يمنع التهاب المفاصل
زيت عباد الشمس هو الحل النهائي لهذه المخاوف المتعلقة بتطور التهاب المفاصل. يساعد زيت عباد الشمس على منع التهاب المفاصل الروماتويدي
الوقاية من الربو وسرطان القولون
يحتوي زيت عباد الشمس على فيتامين هـ أكثر من أي زيت طبخ آخر مضاف إلى نظامك الغذائي ويوفر الحماية ضد الربو وسرطان القولون.
الوقاية من السرطانات الأخرى
تساعد الكاروتينات الموجودة في زيت عباد الشمس على الوقاية من سرطان الرحم والرئتين والجلد. بالإضافة إلى أنه مصدر جيد لفيتامين أ ويساعد على منع ضعف البصر.
يخفض نسبة الكوليسترول
يصعب تحلل الدهون المشبعة الموجودة في الزيوت الأخرى أثناء عملية التمثيل الغذائي. نتيجة لذلك ، يتم نقله إلى أجزاء مختلفة من الجسم عن طريق الدم ويتم ترسبه وبالتالي زيادة الكوليسترول الضار (الكوليسترول الضار) ، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مثل الانسداد وتصلب الشرايين وآلام المفاصل والعيوب الخلقية. زيت عباد الشمس غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، والتي توفر الطاقة بالإضافة إلى الحفاظ على نسبة LDL / HDL (الكوليسترول الجيد) في الجسم. يحتوي زيت عباد الشمس أيضًا على الليسيثين الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وذلك لأنه يرتبط بالخلايا التي تبطن الأعصاب ويمنع الدهون والكوليسترول من الالتصاق بالخلية.
يحارب الجذور الحرة
زيت عباد الشمس هو أحد مضادات الأكسدة لأنه غني بفيتامين E أو توكوفيرول التي تساعد على تحييد الجذور الحرة المسببة للسرطان. الجذور الحرة تدمر الخلايا والجهاز المناعي
يحتوي زيت عباد الشمس على بروتينات ضرورية لبناء الأنسجة وإصلاحها وإنتاج الهرمونات والإنزيمات. يحتاج جسمنا لكميات كبيرة من البروتين. لأن الجسم لا يخزن البروتين ويجب تناوله في النظام الغذائي ، فإن زيت عباد الشمس يفي بهذا المطلب.
يحافظ على قوة جهازك المناعي
يحتوي زيت عباد الشمس أيضًا على الزنك الذي يساعد في الحفاظ على قوة المناعة وشفاء الجروح. ميزة أخرى للزنك هي أنه يحافظ على رائحة وطعم زيت عباد الشمس.
منع العدوى عند الرضع
يفيد زيت عباد الشمس في تقليل مخاطر انخفاض وزن الأطفال عند الولادة. يعمل زيت عباد الشمس كحاجز وقائي ، ويمنع مثل هذه العدوى
يحافظ على صحة الجهاز العصبي
يحتوي على فيتامين ب الذي يعزز صحة الجهاز العصبي والهضم الجيد ومصدر ممتاز للطاقة
تقليل مشاكل القلب
يحتوي زيت عباد الشمس على عنصر السيلينيوم الذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتلف الكبد. ارتفاع مستوى السيلينيوم في الدم فعال أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة والجلد
